El éxito de cualquier fiesta se basa en la comida, por lo que en esta oportunidad te traemos ricas opciones de aperitivos o platos principales bajos en carbohidratos, que te servirán para complacer los exigentes paladares de tus invitados. Deja a un lado las excusas, y anímate a ofrecer platillos más ligeros y saludables en tu celebración.
MINI HAMBURGUESAS
Una de las alternativas más solicitadas en cualquier fiesta, son las picaduras de mini hamburguesas. No hay nada mejor que colocar una mesa con muchos vegetales frescos, para que cada uno de los invitados personalice su hamburguesa. Si lo deseas, coloca una salsa tabasco para sumergir y aderezar estas picadas.
BROCHETAS DE CAMARONES
Ofrece en tu fiesta brochetas de camarones o langostinos a la parrilla. Sin duda alguna éste es un excelente aperitivo muy fácil de preparar, sólo necesitas de una parrillera con carbón para colocar los pinchos de langostinos bañados con mucho perejil o cilantrillo. Sirve con limón y ¡listo!
ENSALADAS CON BRÓCOLIS
Cuando deseas incluir platillos bajos en carbohidratos, las ensaladas no están de más. Aquí se muestra una ensalada de brócoli que contiene trozos de jamón, semillas de girasol y merey. Este contorno que puede servirse frío o como acompañante del plato principal, indudablemente se convertirá en el rey de la fiesta.
PURÉ DE COLIFLOR
Si de cremas y aderezos untables se trata, no dejes de preparar un delicioso puré de coliflor o una crema de garbanzos, son opciones de inmersión bajas en carbohidratos. Para lograrla toma suficiente coliflor y fusiónala con sutiles cantidades de limón, ajo y aguacate. Luego acompaña con rodajas de manzana para percibir una gran explosión de sabores.
DIPS DE RÁBANO VERDE
Sirve una gustosa crema de rábano verde para saborear a la perfección unos trozos de carne a la parrilla o pescado. Sólo debes tomar algunos rábanos verdes y colocarlos en procesador junto a varios dientes de ajo y un poco de queso parmesano; y listo sorprende a tus comensales con esta deliciosa natilla.
