Catas de vino al aire libre Una velada entre vinos y quesos

Organizar una elegante fiesta en el jardín de tu casa, donde tus parientes más cercanos puedan degustar gran diversidad de vinos y quesos, no es tarea fácil; sin embargo siguiendo algunos de nuestros consejos puedes convertir ese encuentro en una excelente velada al aire libre.

Para armonizar una cata de vinos es necesario que coloques amplias mesas en los alrededores de tu jardín, con una mantelería en tonos claros y frescos para que proporcionen una óptima iluminación. Los arreglos florales no pueden faltar, por lo que debes realizar una excelente elección de flores con poca fragancia para que no compitan con el aroma de los vinos.

Coloca varios barriles debajo de un árbol, para decorar el recinto; además de separar los espacios, proporciona una altura perfecta para situar las botellas de vino. Realiza pequeños adornos utilizando corchos y flores. También añade unos banderines y focos para embellecer la velada.

Debes disponer de diversas copas de cristalería clara para que los asistentes puedan comparar los vinos. Sería una buena idea colocar notas con algunos datos característicos de cada uno de ellos. Para que te conviertas en excelente anfitrión ordena los vinos comenzando por los más burbujeantes, pasando por los blancos ligeros, rosados, tintos, rojos audaces y vinos de postre.

DEGUSTA LOS MEJORES QUESOS

Los invitados podrán encontrar sobre la mesa gran variedad de quesos en pequeñas porciones, como pequeños aperitivos del tamaño de un bocado. Si lo deseas puedes etiquetar cada uno de los quesos con su nombre y una breve descripción que incluya el país de origen.

Trata que todos degusten un poco de chocolate amargo, frutos secos salados, limón ácido, o queso crema junto con el mismo vino a ver cómo éste reacciona ante diversos componentes. Adiciona una cesta colmada de trozos de pan y galletas, que sin duda será una excelente opción para que tus invitados se sientan complacidos durante esta fiesta glamorosa.