Si quieres sorprender a tus amigos con un excelente postre, no dejes pasar esta oportunidad y atrévete a elaborar un delicioso cheesecake con galletas oreos. Sigue paso a paso esta innovadora receta en donde te olvidarás de hornear y le darás cabida al deleite de este postre que a todos hace delirar.
INGREDIENTES:
Corteza:• 22 Galletas Oreo
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de azúcar
Relleno:• 16 oz Queso crema
• 16 oz de crema de leche
• 1 cucharadita de Vainilla
• 1/4 de taza de azúcar en polvo
• 12 Oreos, picados
PREPARACIÓN
Para empezar con la preparación de este pastel debes triturar las galletas Oreo en un procesador de alimentos y añadirle la mantequilla derretida y el azúcar. Una vez realizado esto, busca un molde desmontable, vierte la mezcla sobre él y comienza presionarla hasta que el fondo y la mitad de las paredes del recipiente estén bien cubiertos. Luego llévalo a refrigerarse por lo menos 30 minutos, hasta que esta corteza esté dura.
Mientras la corteza se refrigera, empieza a batir el queso crema y el azúcar hasta que estén bien mezclados y con una consistencia firme. Enseguida debes medir en partes iguales el queso crema y la crema leche batida; para proceder a unirlas junto a muchos trozos de oreos trituradas, que mas tarde servirá de mezcla para el relleno del pastel.
Una vez que tengas la mezcla perfecta, espárcela sobre la corteza de oreo y déjala refrigerándose por lo menos 4 horas o hasta que posea una contextura firme. Si deseas, puedes adornar la cima del cheesecake con muchas galletas para darle un buen aspecto. ¡Listo a disfrutar de esta delicia de postre!
